На 1 литров кваса - по 250 грамм шпината и щавеля, 1 чайную ложку сахару, 2 свежих огурца, 75 грамм зеленого лука , 50 грамм хрена и 250 грамм вареной рыбы (осетрины, судака и др.)

На 4 порции: 4 картофеля, 2 моркови, 1 литров омтик сельдерея, 1 головка лука, 1 стручок сладкого перца, четыре столовых ложки растительного масла или 30 грамм сливочного масла, 50 грамм вермишели, 1/2 стаканов молока, зелень петрушки, соль.

Крупа манная 30 грамм молоко 200 грамм вода 200 грамм масло сливочное 10 грамм сахарный сироп 5 грамм яйцо 1/2 штук раствор соли 5 грамм

Говядина 100 грамм капуста квашеная 80 грамм картофель 50 грамм морковь 10 грамм петрушка 3 грамм лук репчатый 5 грамм томат-пюре 5 грамм масло сливочное 10 грамм сметана 15 грамм вода 500 грамм раствор соли 5 грамм

На 4 порции:
225 грамм риса басмати
1 ст л оливкового масла
1 литров уковица, мелко порезанная
2 зубчика чеснока, раздавленных
225 грамм бараньего фарша
1 ст л молотого тмина
1 ст л куркумы
1 палочка корицы
700 миллилитров овощного бульона
125 грамм кураги, порезанной
2 кабачка цуккини, порезанные
2 ст л свежей мяты, порезанной